Mangiare prodotti biologici sicuramente ci dà delle certezze in più riguardo la qualità e la freschezza degli alimenti, ma molto spesso, per mancanza di tempo o semplicemente per abitudine, si tende a comprare cibi di questo genere soltanto quando ci capitano sotto tiro, senza particolari ricerche nel punto vendita. Ci sono però certi alimenti che sarebbe preferibile acquistare e soprattutto mangiare soltanto biologici e che quindi, rispetto ad altri, richiederebbero uno sforzo maggiore nella scelta. Innanzitutto frutta e verdura. Queste infatti, con i metodi tradizionali di produzione, sono sottoposte ad agenti chimici, fertilizzanti e pesticidi che se non fanno bene per l’ambiente di sicuro non potranno far bene a noi e ai nostri cari. In secondo luogo c’è il caffè. Nei paesi in cui viene prodotto infatti molto spesso non si tiene conto di regolamentazioni su pesticidi. Questo fa sì che le piante assorbano una notevole quantità di sostanze nocive. Tra gli alimenti che preferibilmente dovrebbero essere biologici ci sono poi le uova. Nelle uova convenzionali infatti potrebbero esserci tracce dei mangimi industriali e dei medicinali chimici. Inoltre con il metodo di produzione tradizionale le galline vengono maltrattate e sono costrette a vivere in condizioni pietose, e questo ovviamente fa male a loro ma ha conseguenze negative anche sui consumatori finali.
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