L’agricoltura biologica in questi anni ha sollevato molto interesse nei consumatori soprattutto a causa di alcuni scandali alimentari (BSE e Diossina) pur rimanendo un mercato di nicchia, dovuto in larga parte ai prezzi più alti rispetto ai corrispettivi prodotti convenzionali.
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Categoria: AGRICOLTURA BIOLOGICA
I nuovi bio-consumi e le coltivazioni bi...
Si sa ormai che il biologico è un mondo in costante e continua crescita . Lo confermano i numerosi dati e più semplicemente lo dicono i prodotti presenti nei nostri carrelli.
La coltivazione biologica
Le piante sono organismi viventi, e si nutrono con gli elementi del suolo, dell’aria e dell’acqua. Un suolo biologico è un ambiente ricco di vita, di microrganismi, funghi, batteri etc. (oltre un miliardo per grammo di terra) che fornisce alle piante un nutrimento ricco, vario e soprattutto equilibrato nella quantità e nella qualità. Un uso […]
L’impatto economico, sociale e ambiental
Tra le diverse conseguenze che l’adozione dell’agricoltura biologica può produrre, l’impatto sul livello della produzione è una delle più rilevanti. Ciò a causa di due aspetti: le conseguenze che variazioni di output possono avere sui redditi degli agricoltori, e quelle che possono riversarsi sul lato della spesa comunitaria per l’agricoltura. Gli effetti diretti della conversione […]
Che cos’ è l’agricoltura biologica?
Secondo Lampkin e Padel (1994), l’ agricoltura biologica può essere definita come “ approcci alla agricoltura che mirano a creare sistemi di produzione sostenibili, basati principalmente su risorse rinnovabili, su una gestione dei processi biologici ed ecologici con lo scopo di ottenere accettabili livelli di produzione animale e vegetale e di alimentazione umana, protezione dai […]
L’agricoltura biologica: un po’ di stori
L’alimentazione biologica non è solo una moda temporanea, basta ripercorrere la storia con cui si è imposta nella cultura alimentare occidentale divenendo nel tempo, sinonimo di un nuovo stile di vita. I primi vagiti di un movimento biologico risalgono alla fine del XIX secolo, quando nascono a Berlino le Reform Haus, che commercializzano prodotti dietetici […]
Agricoltura Biologica: i punti di forza ...
Ben 130.000 aziende in Europa (di cui circa 54.000 in Italia) producono con i metodi dell’alimentazione biologica, ed il loro mercato è in netta espansione (la crescita annua stimata è di circa il 20%). Dopo decenni di discussione, l’Unione Europea con il Regolamento Comunitario 2092/91 ha stabilito le norme per le produzioni dell’agricoltura biologica, applicate […]
Pollice verde alla Casa Bianca
Nel giardino della Casa Bianca, Michelle e Barack Obama hanno allestito un vero e proprio orticello. Michelle Obama ha voluto segnare un cambiamento di marcia realizzando un orto a coltivazione integralmente naturale, senza pesticidi o concimi chimici, nel South Lawn della Casa Bianca. Un “orto di guerra” che segna una ferma rottura con il passato […]
Metodo di agricoltura biologica
Quando si affronta la questione fertilizzazione, si deve partire dall’obbiettivo di mantenere ma, più spesso, incrementare la sostanza organica per migliorare, tramite questa, la fertilità fisica, chimica e microbiologica del suolo. Dire, infatti, che un terreno è fertile quando è ricco di elementi nutritivi è una definizione molto parziale e poco aderente alla realtà,
L’agricoltura biologica
L’Agricoltura Biologica è un metodo di coltivazione naturale che esclude totalmente l’impiego dei prodotti chimici di sintesi, pesticidi e diserbanti garantendo alimenti privi di qualsiasi residuo tossico e ricchi di qualità nutrizionali e gusto. TERRENI PULITI L’agricoltura biologica “sceglie” terreni puri sui quali non siano stati usati prodotti chimici per un certo numero di anni […]
Mangiare secondo natura
Per coniugare salute e buona tavola bisogna ricordare che alimentarsi in modo sano vuol dire preferire prodotti non trattati ma anche frutta e verdura di stagione! I prodotti di stagione sono più gustosi da mangiare perchè un frutto maturato al momento giusto ha un sapore ed un profumo che lo stesso maturato in serra non […]
Agricoltura biologica e sviluppo regiona...
La moderna agricoltura biologica può contribuire concretamente allo sviluppo del territorio attraverso un incremento dell’occupazione e della produzione locale di cibo. Una chiave fondamentale dell’agricoltura biologica è privilegiare il piano locale nell’economia delle risorse alimentari, attuando politiche di produzione e distribuzione a livello regionale. Grazie al più alto tasso occupazionale e al maggiore consumo locale […]