Lo sviluppo sostenibile è legato ad un tema rilevante, quello della biodiversità. Con questo termine si indicano la varietà di specie di piante, animali e microrganismi presenti sul pianeta. Non si tratta di un fenomeno recente ma è il frutto di tre miliardi e mezzo di anni di evoluzione sulla terra e conta nel mondo […]
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Categoria: AGRICOLTURA BIOLOGICA
Gli anticrittogamici bio
La coltivazione dei prodotti biologici prevede che non vengano usate sostanze chimiche e tra queste anche gli anticrittogamici. Nell’orticoltura tradizionale, infatti, per contrastare tutte le possibili malattie che potrebbero attacare le piante, oppure per sconfiggere i microinsetti che di queste si cibano, l’uso di sostanze chimiche è una prassi consolidata. Nell’orticoltura biologica, invece, al posto […]
Cosa coltivare e quando farlo
Se si vuole iniziare a coltivare della frutta o degli ortaggi nella propria casa, sia che sia in balcone sia che sia nel giardino, è importante avere in mente determinate condotte da adottare. Se lo scopo ultimo della “voglia” agricola che è sopraggiunta è dare vita ad un orto biologico, infatti, sarà bene sapere che […]
Le dritte per creare un orto bio
L’orto biologico prevede la coltivazione degli ortaggi nel rispetto dell’ambiente, comportando di conseguenza cibi al 100% naturali: tutte le fasi di coltivazione vengono eseguite infatti senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tuttavia, per realizzare un orto di questo tipo, e quindi goderne a pieno, è necessario assolutamente seguire particolari procedure. In primo luogo, coltivare l‘orto biologico […]
OGM: la parola alla difesa
Per garantire l’osservazione del fenomeno OGM da più punti di vista, potrebbe essere interessante analizzare anche quella che è la “difesa” dell’industria biotecnologica. Tale posizione, infatti, risiede nell’affermazione che, a fronte della valutazione dei potenziali rischi che presenta l’introduzione di entità agricole transgeniche, i vantaggi a questa correlati sono superiori: gli OGM, infatti, potrebbero rappresentare […]
Verso una definizione biologica
È complicato fornire una definizione unilaterale dell’Agricoltura biologica, ma è possibile delineare quali siano i suoi tratti distintivi, che la rendono differente dall’agricoltura convenzionale. Tra gli obiettivi primari dell’Agricoltura biologica si possono indicare: mantenere la fertilità dei suoli nel lungo periodo; evitare ogni forma di inquinamento derivante dalle tecniche agricole; ridurre al minino l’utilizzo di […]
I tre indirizzi dell’agricoltura bio
L’agricoltura biologica è da ritenersi la risultate di una suddivisione in tre indirizzi del concetto di agricoltura che a questa sottende. I prodotti che provengono da Agricoltura biologica, certificati secondo il regolamento CE 834/2007 che ne garantisce il processo di produzione, si ottengono grazie all’adozione di alcune tecniche che rispettano gli equilibri ecologici naturali. Ad […]
Consumi bio in aumento
I consumi dei prodotti biologici, nel mercato italiano, sono aumentati del 17% circa, secondo il rapporto “Bio in cifre 2014”, diffuso dal Sistema d’Informazione Nazionale sull’Agricoltura Biologica (Sinab) e da Ismea. Secondo questa fonte, il picco degli sumenti dei consumi sarebbe rappresentato dalle uova biologiche, in aumento del 9,5% sul totale. Ad essere aumentati non […]
L’allevamento biologico
Per essere definito biologico, un prodotto, così come un allevamento, deve corrispondere a determinati criteri. Quello che qui si vuole approfondire è come gli animali possono essere allevati, secondo criteri biologici, tanto da portare, poi, a definire i prodotti da questi derivati biologici a loro volta. Prima di tutto, a livello normativo, gli allevamenti di […]
L’agricoltura biologica: i fitosanitari
A fronte di un ampliamento dell’offerta di mercato nel settore biologico alimentare, è possibile incorrere in situazioni in cui alcune aziende, proprio per fronteggiare tale crescita, non facciano un corretto utilizzo dei mezzi tecnici caratteristici del settore. Più nello specifico, in Italia la regolamentazione dei mezzi tecnici propri dell’agricoltura biologica non presenta una struttura capillare. […]
Ogm: il gene suicida
La tecnologia “Terminator”, o del gene suicida, è un brevetto (U.S.A. N.5. 723.765) concesso nel marzo 1988 a Delta&Pine Land e all’U.S. Department of Agricolture (USDA). Questa tecnologia è fondata sulla capacità di tre geni di influire sulla capacità riproduttiva delle piante, rendendo, di fatto, il seme della seconda generazione sterile. In maniera concreta, la […]
L’agricoltura biologica: i numeri
L’agricoltura biologica, complice la diffusione di determinate mode alimentari, da una parte, e di una maggiore consapevolezza alimentare, dall’altra, ha saputo sempre più conquistare una fetta di mercato consistente, tanto da arrivare a rappresentare una valida alternativa all’agricoltura “tradizionale” Proprio in virtù della grande diffusione di tale realtà, è interessante riportare alcuni dati, per fotografare […]