Alcune divinità del nord e del centro Europa, secondo lo storico delle religioni Georges Dumézil (1898-1986), erano estremamente legati a all’opposizione bollito/arrostito. A Mitra, per esempio, era rivolto tutto ciò che era cotto al vapore, tutto ciò che era sacrificato bene; a Varuna, invece, ciò che era attaccato dal fuoco o che era sacrificato male. […]
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Categoria: OGM
Riti religiosi e dicotomie cul...
Molto spesso le distinzioni dicotomiche tra poveri e ricchi, tra uomini e dei, tra i morti e i vivi sono riuscite a insidiarsi radicalmente nelle pratiche della gastronomia sociale, tanto che alcuni cibi, propri di particolari riti religiosi, non sono prodotti perché particolarmente graditi ai consumatori, ma per caratterizzare un evento che si sta celebrando. […]
Le aziende ‘al femminile’, ten
Dal biologico alle produzioni di nicchia Dop e Igp fino ad arrivare alla viticoltura ecofriendly. Sono le donne in agricoltura, settore in cui il tasso di ‘femminilizzazione’ è più elevato. A scattare la fotografia delle ‘imprenditrici della terra’ in Italia, è Donne in Campo-Cia, l’associazione ‘femminile’ della Confederazione italiana agricoltori. In particolare l’associazione segnala che, solo negli […]
Guarire dalla crisi con il tur...
Tra le plausibili soluzioni per l’ uscita dall’ empasse economico in cui è caduta la quasi totalità delle nazioni industrializzate occidentali vi è la Green economy. Catalizzare energie e attenzione sul turismo, e alcuni settori strategici potrebbe essere una soluzione, l’Italia, ad esempio, per il suo patrimonio artistico, naturale, paesaggistico, avrebbe necessità di investire in […]
Preferire il biologico ecco le...
Cosa facciamo quando scegliamo di acquistare un alimento, la prima cosa da fare è certamente osservare il prodotto che stiamo scegliendo, e studiarlo. La sua storia ce la fornisce la propria carta d’identità, l’ etichetta. Dal momento in cui ci troviamo in un mercato Bio essa ci assicura che non sono stati trattati con pesticidi […]
Piano di controllo sugli OGM: ...
E’ stato approvato dal gruppo GTVSA il “Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di OGM negli alimenti” da attuare nell’arco di tempo che andrà dal 2012 al 2014 allo scopo di agevolare la programmazione e conformare le varie attività svolte dalle Autorità sanitarie regionali e provinciali ed all’importazione mediante gli uffici di sanità marittima, […]
Perché gli OGM non sono convenienti?
Il termine “effetti indesiderati” è preso in considerazione sia dai gruppi degli anti-OGM che da quelli dei pro come sinonimo di effetto secondario non voluto o pericoloso, da ciò si evince che la biotecnologia riferita alle trasformazioni genetiche è associata ad alti livelli di imprevedibilità.
Gli OGM
Di tanto in tanto riemerge prepotentemente nel dibattito scientifico, culturale e medico la questone OGM. Esperti o supposti tali – biotecnologi, biologi, agronomi, genetisti, medici, tossicologi, allergologi, nutrizionisti, animalisti, ecologi, economisti, sociologi e teologi – dibattono su argomenti più o meno fondati e convincenti circa l’utilità o pericolosità degli organismi geneticamente modificati o più in […]
ALCUNE RISPOSTE ALLE DOMANDE SUGLI OGM
Le ultime modifiche alle norme sull’etichettatura alimentare (D. L.vo n. 114/2006), che hanno sostanzialmente riguardato gli ingredienti allergenici e la loro indicazione in etichetta, non si sono occupate della presenza di OGM. >>> Visita Centro Ricerca Ceramica <<<
Nuove ricerche sull’impatto degli OGM su
Nonostante gli OGM siano stati approvati e commercializzati per molti anni, non esistono ricerche scientifiche sul loro impatto sulla biologia degli organismi viventi.