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Bioedilizia: un albergo anti-a...

Nasce sulle Dolomiti, per la precisione in Saltria, il primo albergo italiano a prova di allergie. Si chiama Tirler Dolomites Living Hotel ed è l’unica struttura italiana ad avere il prezioso Marchio di Qualità dell’ ECARF (European Centre for Allergy Search Foundation). Inaugurato lo scorso dicembre, la struttura tirolese si trova a 1.752 metri di altitudine.

Modelli di certificazione per il biologi...

In Italia il modello di certificazione del biologico in vigore è quello di parte terza, ma si fanno largo sempre di più ipotesi di altri due modelli alternativi: la certificazione partecipativa e la certificazione di gruppo. Vediamo brevemente le caratteristiche dei 3 modelli. Certificazione di parte terza La certificazione di parte terza è affidata a […]