La passione degli italiani per il biologico è oggi un dato di fatto. Sempre più alto infatti è il numero di consumatori, e soprattutto consumatrici, che scelgono di acquistare e portare nelle loro case e nelle loro famiglie dei prodotti biologici, anziché dei prodotti convenzionali. Maggiore è soprattutto la consapevolezza che dei prodotti eco biologici, […]
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Categoria: TUTELA DEL CONSUMATORE
MEGLIO UOVA BIOLOGICHE?
Le uova costituiscono un alimento che tutti, almeno una volta a settimana, inseriscono nella propria dieta. Esse sono una preziosa fonte di acqua, proteine, grassi e sali minerali. Nasce quindi l’esigenza che queste siano fresche e naturali e che siano sottoposte ai controlli dovuti prima di arrivare nelle nostre case. In Italia è sempre […]
LA MODA DELLO SPIGNATTO
Sempre più numerosi sono i blogs e i canali YouTube dedicati al fantastico mondo dello Spignatto. Ma cosa significa? Spignatto significa creare da soli, con ingredienti semplici e molto spesso già presenti nelle nostre case, dei cosmetici di bellezza. Questa “tendenza” è il risultato, non tanto della crisi, quanto della presa di coscienza di consumatrici, ma […]
Firma contro l’ecocidio
La petizione contro l’ecocidio sta raccogliendo migliaia di firme, una grandissima parte delle quali solo nella regione Campania, ormai tristemente nota come Terra dei fuochi. L’ecocidio è la distruzione degli eco ambienti, lo sterminio di esseri viventi ed esemplari vegetali a causa della produzione massiva, è l’inquinamento causato dalla mancanza di norme adeguate per la […]
Diabete: un volume di ricette ...
La Società Italiana di Medicina di Prevenzione e degli Stili di Vita (nata all’interno della Federazione nazionale dei medici di medicina generale) in collaborazione con gli istituti alberghieri “Pellegrino Artusi” di Chianciano “Angelo Celletti” di Formia e “Filippo De Cecco” di Pescara , lancia un nuovo volume di ricette sane della tradizione italiana, gustose, ma […]
Un’applicazione per riconoscer
Anche nel mondo del biologico le innovazioni sono all’ordine del giorno. Fra le ultime c’è l’ app ideata dall’Istituto certificazione etica e ambientale, che consente a chiunque di valutare il grado di naturalità di un prodotto alimentare o cosmetico. Il suo nome è Icea Check ed è un’applicazione scaricabile in maniera gratuita sul sito internet […]
Mercatini biologici: luoghi id...
Spesso si associano gli alimenti biologici a costi di spesa elevati. Questo binomio però, non sempre è dimostrato nella realtà. Infatti è possibile mangiare biologico spendendo cifre alla portata di tutti e con costi accessibili. Un esempio concreto per spendere meno è quello di ricorrere ai mercatini e gruppi d’acquisto dove è possibile rifornirsi di […]
Da cibo spazzatura a concime: ...
Nell’ultimo ventennio si era assistito al boom dei take away, pasti veloci e poco costosi, che con il loro profumi invitanti e sapori insoliti e stuzzicanti, hanno costituito per tantissime famiglie e in tante occasioni, un ottimo sostituto al casereccio, spesso, però, ai danni di linea e salute. Da qualche anno si sta invece affermando […]
La scuola promotrice di prodot...
I prodotti biologici stanno ottenendo sempre più successo ed hanno cominciato a spopolare anche nelle mense scolastiche. La scuola è il luogo per eccellenza deputato a trasmettere ai più piccoli le regole per una sana e corretta alimentazione. L’Istituto di ricerca Nomisma ha mostrato attraverso uno studio come oggi siano circa 1,2 milioni i pasti […]
Una regolamentazione specifica...
Che cos’è il vino biologico? A questa domanda ha risposto la Comunità Europea, la quale con il regolamento 203/2012 ha fornito le linee guida e i criteri per la certificazione dei vini biologici. Sarà possibile usare il termine “vino biologico” apponendolo sulle etichette, rendendole in questo modo più complete; si potrà mostrare inoltre il logo […]
La moda del nuovo autunno: rit...
Gli animalisti condannano da sempre le pellicce vere, le quali negli ultimi anni hanno spopolato sulle passerelle di molti stilisti. Nel nuovo autunno, però, pare esserci una buona notizia per chi da tempo lotta per i diritti degli animali: sulle passerelle infatti, si sta facendo sempre più strada la tendenza delle giacche e dei cappotti […]
Anche il gelato artigianale è
L’estate è ormai lontana ma il caldo anomalo di questi giorni sta facendo tornare la voglia di mangiare dei saporiti e freschi gelati. Il gelato artigianale può soddisfare tutti i gusti e palati, senza escludere gli amanti del biologico, che possono scegliere gelati artigianali bio: un esempio è il gelato biologico lanciato qualche anno fa […]