Cresce il consumo del Cibo Biologico, ma diminuisce il consumo di frutta e verduraGrowing consumption of organic food, but decreases the consumption of fruit and vegetablesConsommation croissante d’aliments biologiques, mais diminue la consommation de fruits et légumes

La crisi cambia anche le abitudini alimentari e i consumatori, aumento dei prodotti biologici del  + 6% nei primi sei mesi del 2012.

Questi i dati  secondo una ricerca Ismea, ma gli  italiani, se è vero che consumano più cibo biologico, starebbero consumando sempre meno frutta e verdura.

A rischio i più piccoli l’OMS raccomanda di consumare più di 400 gr al giorno di frutta e verdura, escludendo le patate e altri tuberi amidacei come la manioca (10). In Europa, le raccomandazioni variano da paese a paese.

In generale, le linee guida sono le stesse, ma alcuni paesi raccomandano un consumo maggiore, ad esempio in Danimarca si consigliano più di 600 grammi al dì .