La Società Italiana di Medicina di Prevenzione e degli Stili di Vita (nata all’interno della Federazione nazionale dei medici di medicina generale) in collaborazione con gli istituti alberghieri “Pellegrino Artusi” di Chianciano “Angelo Celletti” di Formia e “Filippo De Cecco” di Pescara , lancia un nuovo volume di ricette sane della tradizione italiana, gustose, ma a prova di linea e salute. La raccolta “Territorio, sapori e salute” vuole proporsi come guida per il recupero di uno stile di vita sano da un lato, e dall’altro di un “ritorno alle origini” culinarie del nostro Paese, accompagnando alla tradizione gastronomica tipicamente mediterranea, una nuova tendenza “bio”, caratterizzata da cibi freschi e di stagione a km 0, puntando dunque sulla qualità degli alimenti.
Il volume rientra in un progetto contro il diabete, che nel nostro Pese colpisce il 30% degli adulti e il 13% dei bambini.
The Italian Society of Prevention Medicine and Lifestyles (born within National Federation of General Practitioners) in collaboration with catering establishments “Pellegrino Artusi” of Chianciano “Angelo Celletti” of Formia and “Filippo De Cecco” of Pescara, has launched a new book of recipes of the Italian tradition, tasty, but proof against health and shape. The collection “Territorio, sapori e salute” wants to present itself as a guide for the recovery of a healthy lifestyle on the one hand, and on the other of a culinary “back to the origins” of our country, accompanying the typically Mediterranean gastronomic tradition, a new trend “bio”, characterized by fresh and seasonal food at 0 km, thus focusing on the quality of the food.
The volume is part of a project against diabetes, which in our weighbridges affects 30% of adults and 13% of children.
La Société Italienne de Médicament de Prévention et des Styles de Vie (née à l’intérieur de la Fédération nationale des médecins de médecine générale) en collaboration avec les instituts hôteliers “Pellegrino Artusi” de Chianciano, “Angelo Celletti” de Formia et “Filippo De Cecco” de Pescare, elle lance un nouveau livre de recettes saines de la tradition italienne, savoureuses, mais à preuve de silhouette et santé. Le recueil “Territorio, sapori e salute” il veut se proposer d’un côté comme une guide pour le recouvrement d’un style de vie sain, et de l’autre d’un “retour aux origines” culinaires de notre Pays, en accompagnant à la tradition gastronomique typiquement Méditerranéenne, une nouvelle tendance “bio”, caractérisé de nourritures fraîches et de saison à km 0, en misant donc sur la qualité des aliments.
Le volume rentre dans un projet contre le diabète, qui dans notre Pays frappe le 30% des adultes et le 13% des enfants.
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