L’Italia si classifica come leader mondiale indiscussa dell’export bio. A dirlo sono i dati presentati al Biofach, la fiera mondiale dell’alimentazione biologica tenutasi a Norimberga tra l’11 e il 14 febbraio. Si stima infatti che non solo in Italia stia crescendo l’acquisto, e dunque il consumo, di prodotti alimentari biologici ma a crescere sono anche le esportazioni di tali prodotti all’estero. Una crescita continua che fa dell’Italia la prima nazione nel mondo per esportazione del biologico. Oltre alle esportazioni a crescere è anche la superficie coltivata secondo il metodo biologico e, nonostante il nostro Paese raggiunga soltanto il sesto posto nella classifica mondiale, ad aumentare è anche il numero degli operatori del settore. Il biologico quindi in Italia non si classifica più come una nicchia di mercato ma come un trend forte e di cui non si può trascurare l’importanza.
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