Tutti i medici raccomandano di consumare 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Ovviamente è necessario che queste siano prive di sostanze di sintesi, che siano dunque biologiche. Anche se la frutta e la verdura sono salutari in sé, i pesticidi e i fertilizzanti che vengono utilizzati per la loro produzione al contrario non lo sono per niente. Questi ultimi infatti danneggiano fortemente la salute delle persone e inoltre danneggiano anche l’ambiente. Per avere la garanzia di consumare dei prodotti ricchi di proprietà benefiche e soprattutto privi di pesticidi, fertilizzanti e di qualsiasi altra sostanza di sintesi è necessario scegliere dei prodotti provenienti da agricoltura biologica. Frutta e verdura biologica oltre a non contenere sostanze dannose per l’uomo e per l’ambiente è inoltre ricca di sapore. Il gusto naturale infatti non viene alterato in alcun modo. Inoltre di entrambi, data l’assenza di sostanze dannose, è possibile anche consumare la buccia della frutta o degli ortaggi, usufruendo così del maggior valore nutritivo contenuto in essa.
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