Sei vegano e pensi di dover rinunciare ad una grigliata con amici? Ti sbagli! Da qualche mese in commercio, il nuovo libro di John Schlimm (Edizione Sonda, 240 pagine, 19.90 euro) dimostra che è possibile realizzare gustosissimi barbecue a base di verdure e non solo.
Schlimm ha rivisitato le più famose ricette alla fiamma di tutto il mondo in chiave vegana, con risultati gustosissimi: 125 proposte tra antipasti, burger, ma anche dolci a base di tofu, il tempeh e il seitan. Un modo divertente e originale di trascorrere la serata e sorprendere gli amici con originalità e gusto.
Questa che ti proponiamo è una ricetta tratta dal libro, provala subito.
1) 8 Fette di Pane Vegan a Lievitazione Naturale
2) Olio Extravergine di Oliva delicato
3) 2 Pere mature, sbucciate e affettate finemente
4) ½ Tazza di Formaggio Sheese Blue (formaggio Vegano tipo Gorgonzola)
5) Sciroppo di Acero puro
Scaldate il grill a fiamma medio-alta.
Spennellate i pezzi di pane con olio d’ oliva. Preparate dei sandwich con le pere, aggiungendo formaggio in abbondanza.
Grigliate 3-4 minuti, girandoli una volta, in modo da tostare il pane. Aggiungete un filo di sciroppo d’ acero, a piacere.
Are you veganv and think about having to give up a barbecue with friends? You are wrong! For a few months on the market, the new book by John Schlimm (Sonda Edition, 240 pages, 19.00 euro) shows that it’s possible to make delicious barbecue with vegetables and more.
Schlimm revisited the most famous flame recipes around the world in vegan key, with delicious results: 125 proposals including appetizers, burgers, as well as desserts made with tofu, tempeh and seitan. A fun and original way to spend the evening and surprise your friends with originality and taste.
Here we propose a recipe from the book try it immediately:
1) 8 Slices of Natural Leavening Vegan Bread
2) Delicate Extra Virgin Olive Oil
3) 2 ripe pears, peeled and finely sliced
4) ½ cup of Sheese Blue cheese (Vegan cheese as Gorgonzola)
5) pure Maple Syrup
Preheat the grill to medium-high heat.
Brush the bread pieces with olive oil. Prepare sandwiches with pears, adding cheese in abundance.
Grill for 3-4 minutes, turning once, in order to toast the bread. Add a drizzle of maple syrup, as required.
Tu es végan et tu penses devoir renoncer à une grillade avec des amis? Trompe-toi! Depuis quelque mois il est en commerce, le nouveau livre de John Schlimm (Édition Sonde, 240 pages, 19.90 euro) il montre qu’il est possible de réaliser des savoureux barbecue à la base de légumes et non seulement.
Schlimm a revisité les plus célèbres recettes à la flamme de tout le monde en clé végan, avec des résultats savoureux: 125 propositions entre hors-d’œuvre, burger, mais aussi gâteaux à base de tofu, le tempeh et le seitan. Une manière amusante et originale de passer la soirée et surprendre les amis avec originalité et goût.
Celle qui te proposons est une recette tirée par le livre, essaie-la tout de suite.
1) 8 tranches de Pain Végan à Levage Naturel
2) Huile d’olive vierge extra délicate
3) 2 Poires mûres, pelées et affectées finement
4) ½ Tasse de Fromage Sheese Blue (fromage Végan comme Gorgonzola)
5) Sirop d’Érable pur
Chauffez le grill à flamme moyen-haute.
Badigeonnez les morceaux de pain avec huile d’ olive. Prêtes des sandwichs avec les poires, en ajoutant fromage en abondance.
Grillez 3-4 minutes, tournant une seule fois, de façon à griller le pain. Ajoutez vous un fil de sirop d’ érable, à plaisir.
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