Il mercato del biologico si apre a nuovi orizzonti superando i canali speciali e diventando protagonista di nuovi ambiti. E’un caso la scelta bio green della multinazionale svedese dell’arredamento Ikea che ha optato per menù biologici per la propria ristorazione.
Nel 2003 Ikea Food Italia ha sviluppato una propria strategia per lo sviluppo del biologico nella propria ristorazione. Nasce il Menù bimbo 100% biologico: pasta al pomodoro, yogurt e merendina ad un euro tutto naturalmente di qualità, fino ad arrivare con gli anni ad un menù biologico per intero secondo due opzioni: quella vegetariana e quella tradizionale dove vengono proposti piatti più semplici.
Nei menù con almeno il 95% di ingredienti bio vengono riportati i simboli europei.
Si sono organizzate numerose giornate in nome del biologico con degustazioni guidate e assaggi alla clientela per avvicinare il mondo del biologico ad un nuovo pubblico curiosoIl mercato del biologico si apre a nuovi orizzonti superando i canali speciali e diventando protagonista di nuovi ambiti. E’un caso la scelta bio “green” della multinazionale svedese dell’arredamento “Ikea” che ha optato per menù biologici per la propria ristorazione.Il mercato del biologico si apre a nuovi orizzonti superando i canali speciali e diventando protagonista di nuovi ambiti. E’un caso la scelta bio “green” della multinazionale svedese dell’arredamento “Ikea” che ha optato per menù biologici per la propria ristorazione.
Nel 2003 Ikea Food Italia ha sviluppato una propria strategia per lo sviluppo del biologico nella propria ristorazione. Nasce il menù bimbo 100% biologico:pasta al pomodoro, yogurt e merendina ad un euro tutto naturalmente di qualità, fino ad arrivare con gli anni ad un menù biologico per intero secondo due opzioni: quella vegetariana e quella tradizionale dove vengono proposti piatti più semplici.
Nei menù con almeno il 95% di ingredienti bio vengono riportati i simboli europei.
Si sono organizzate numerose giornate in nome del biologico con degustazioni guidate e assaggi alla clientela per avvicinare il mondo del biologico ad un nuovo pubblico curioso
Nel 2003 Ikea Food Italia ha sviluppato una propria strategia per lo sviluppo del biologico nella propria ristorazione. Nasce il menù bimbo 100% biologico:pasta al pomodoro, yogurt e merendina ad un euro tutto naturalmente di qualità, fino ad arrivare con gli anni ad un menù biologico per intero secondo due opzioni: quella vegetariana e quella tradizionale dove vengono proposti piatti più semplici.
Nei menù con almeno il 95% di ingredienti bio vengono riportati i simboli europei.
Si sono organizzate numerose giornate in nome del biologico con degustazioni guidate e assaggi alla clientela per avvicinare il mondo del biologico ad un nuovo pubblico curioso
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