Mangiare secondo natura

Per coniugare salute e buona tavola bisogna ricordare che alimentarsi in modo sano vuol dire preferire prodotti non trattati ma anche frutta e verdura di stagione! I prodotti di stagione sono più gustosi da mangiare perchè un frutto maturato al  momento giusto ha un sapore ed un profumo che lo stesso maturato in serra non potrà mai eguagliare: inoltre nessun sistema di forzatura è in grado di assicurare il giusto grado di maturazione e di sviluppo naturale che sono i presupposti fondamentali per salvaguardare il valore nutrizionale di un alimento.

Il consumatore spesso però è ancora indirizzato verso l’acquisto di frutta e verdura, apparentemente perfetta e bella da vedere anche se piena di acqua perchè ottenuta con tecniche di forzatura che ne aumentano il volume a scapito di un ridotto valore nutritivo, senza considerare che probabilmente contiene residui tossici.

L’agricoltura convenzionale grazie alle serre ed ad altri sistemi di forzatura ci ha ben abituati con un ampio assortimento di frutta e verdura che prescinde dalla produzione stagionale: è importante pensare però che seguire nell’arco dell’anno un’alimentazione variata e non fissata su pochi prodotti (se quelli che preferiamo sono sempre disponibili…)  ci consente di offrire al nostro organismo un ventaglio di elementi nutritivi sicuramente più ampio: forse in questo modo rinunciamo all’abbondanza dei prodotti alla quale siamo abituati ma sicuramente scegliamo la qualità.Per coniugare salute e buona tavola bisogna ricordare che alimentarsi in modo sano vuol dire preferire prodotti non trattati ma anche frutta e verdura di stagione! I prodotti di stagione sono più gustosi perchè un frutto maturato al  momento giusto ha un sapore ed un profumo che lo stesso maturato in serra non potrà mai eguagliare: inoltre nessun sistema di forzatura è in grado di assicurare il giusto grado di maturazione e di sviluppo naturale che sono i presupposti fondamentali per salvaguardare il valore nutrizionale di un alimento.Per coniugare salute e buona tavola bisogna ricordare che alimentarsi in modo sano vuol dire preferire prodotti non trattati ma anche frutta e verdura di stagione! I prodotti di stagione sono più gustosi perchè un frutto maturato al  momento giusto ha un sapore ed un profumo che lo stesso maturato in serra non potrà mai eguagliare: inoltre nessun sistema di forzatura è in grado di assicurare il giusto grado di maturazione e di sviluppo naturale che sono i presupposti fondamentali per salvaguardare il valore nutrizionale di un alimento. Il consumatore spesso però è ancora indirizzato verso l’acquisto di frutta e verdura, apparentemente perfetta e bella da vedere anche se piena di acqua perchè ottenuta con tecniche di forzatura che ne aumentano il volume a scapito di un ridotto valore nutritivo, senza considerare che probabilmente contiene residui tossici.

L’agricoltura convenzionale grazie alle serre ed ad altri sistemi di forzatura ci ha ben abituati con un ampio assortimento di frutta e verdura che prescinde dalla produzione stagionale: è importante pensare però che seguire nell’arco dell’anno un’alimentazione variata e non fissata su pochi prodotti (se quelli che preferiamo sono sempre disponibili…)  ci consente di offrire al nostro organismo un ventaglio di elementi nutritivi sicuramente più ampio: forse in questo modo rinunciamo all’abbondanza dei prodotti alla quale siamo abituati ma sicuramente scegliamo la qualità. Il consumatore spesso però è ancora indirizzato verso l’acquisto di frutta e verdura, apparentemente perfetta e bella da vedere anche se piena di acqua perchè ottenuta con tecniche di forzatura che ne aumentano il volume a scapito di un ridotto valore nutritivo, senza considerare che probabilmente contiene residui tossici.

L’agricoltura convenzionale grazie alle serre ed ad altri sistemi di forzatura ci ha ben abituati con un ampio assortimento di frutta e verdura che prescinde dalla produzione stagionale: è importante pensare però che seguire nell’arco dell’anno un’alimentazione variata e non fissata su pochi prodotti (se quelli che preferiamo sono sempre disponibili…)  ci consente di offrire al nostro organismo un ventaglio di elementi nutritivi sicuramente più ampio: forse in questo modo rinunciamo all’abbondanza dei prodotti alla quale siamo abituati ma sicuramente scegliamo la qualità.