L’Italia si classifica come leader mondiale indiscussa dell’export bio. A dirlo sono i dati presentati al Biofach, la fiera mondiale dell’alimentazione biologica tenutasi a Norimberga tra l’11 e il 14 febbraio. Si stima infatti che non solo in Italia stia crescendo l’acquisto, e dunque il consumo, di prodotti alimentari biologici ma a crescere sono anche […]
Frutta e verdura per 5
Tutti i medici raccomandano di consumare 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Ovviamente è necessario che queste siano prive di sostanze di sintesi, che siano dunque biologiche. Anche se la frutta e la verdura sono salutari in sé, i pesticidi e i fertilizzanti che vengono utilizzati per la loro produzione al contrario non […]
Prodotti bio per bambini
I prodotti che diamo ai nostri bambini, dal cibo ai vestiti, devono essere sani e sicuri. È per questo importante scegliere dei prodotti biologici. Il cibo, e in generale tutti i prodotti con cui entra in contatto il bambino, devono essere scelti con cura. È necessario prendersi cura del proprio bambino in tutti gli aspetti […]
Pulizia della casa bio
Molto spesso per igienizzare e pulire a fondo la nostra casa utilizziamo prodotti inquinanti per l’ambiente e dannosi per chi li utilizza. Una buona alternativa a questi prodotti sono i prodotti bio. Avere dei prodotti per la pulizia della casa che non ledano né l’ambiente e né le persone che li utilizzano è fondamentale. Mentre […]
Concime biologico
Per fertilizzare i nostri terreni è meglio utilizzare concime biologico. Nell’agricoltura è fondamentale rendere fertile il terreno, le piante per crescere hanno infatti bisogno di sole, acqua, Sali minerali, già contenuti nel terreno ma che in seguito alla raccolta devono essere reintegrati per non modificarne la produttività, e di concime. Il concime biologico, rispetto a […]
La ristorazione biologica
L’alimentare biologico è un settore in costante crescita. Assieme al biologico altro settore in forte crescita è la ristorazione biologica. Negli ultimi anni infatti è sempre maggiore l’esigenza da parte dei consumatori di acquistare cibi sani, gustosi e salutari da portare sulle proprie tavole. Questa esigenza però non si limita al consumo domestico ma si […]
Uova di Pasqua bio
Siamo ormai in Quaresima e, amanti o meno del cioccolato, è ora di pensare alle uova di cioccolato. Le uova di Pasqua sono infatti un simbolo a cui i bambini, ma anche gli adulti, non vogliono rinunciare. Ma se proprio lo si deve comprare è meglio che questo sia biologico. È infatti importante acquistare e […]
I vantaggi del bio
Una ricerca ha evidenziato che i prodotti bio rispetto a quelli convenzionali hanno gli stessi valori nutrizionali ma con un prezzo superiore. Quali sono allora i vantaggi del bio? I prodotti biologici infatti non sono “nati” per essere più nutrienti di quelli convenzionali ma per essere più salutari. La loro produzione infatti difende le risorse […]
Ogm vs Biologico
Molto spesso per giustificare la produzione di prodotti OGM si sostiene che questi, rispetto invece ai prodotti biologici siano meno costosi. È a questa critica che ha risposto Vandana Shiva, fisica indiana e fondatrice di Navdanya, movimento contro la diffusione degli OGM. Questi prodotti, secondo la fisica, non sono più economici, anzi questi risultano più […]
Latte bio. Più povero?
Secondo alcuni il latte bio sarebbe meno ricco rispetto a quello convenzionale. Esso infatti contiene, rispetto a quest’ultimo, una quantità inferiore di zinco, iodio e selenio. Questa differenza si ha a causa della diversa alimentazione a cui sono sottoposte le mucche allevate con metodi biologici, queste infatti non prendono i minerali dagli integratori ma soltanto […]
Gelato Biologico, si grazie!
Ormai il cibo biologico sta dilagando ovunque, nella grande distribuzione, nei piccoli negozi specializzati e ora anche nelle gelaterie. Il gelato biologico è un prodotto realizzato esclusivamente con ingredienti, come latte e uova, di natura biologica. Per la preparazione di questo gelato dunque questi ingredienti vengono presi da animali che non hanno assunto mangime convenzionale, […]
Cosa mangiare biologico?
Mangiare prodotti biologici sicuramente ci dà delle certezze in più riguardo la qualità e la freschezza degli alimenti, ma molto spesso, per mancanza di tempo o semplicemente per abitudine, si tende a comprare cibi di questo genere soltanto quando ci capitano sotto tiro, senza particolari ricerche nel punto vendita. Ci sono però certi alimenti che […]