I prodotti biologici vengono coltivati solo con l’utilizzo di sostanze naturali e quindi sono prodotte da un’agricoltura controllata e sostenibile. Ma perchè scegliere il biologico? Anzitutto, è stato dimostrato che il biologico sia più ricco in nutrienti rispetto ad altri tipi di cibo, poichè contiene vitamina C, minerali e antiossidanti, ferro, cromo, magnesio e calcio. Sono prodotti liberi dalle neurotossine, nocive per il cervello e le cellule nervose. Inoltre, è importante sapere che questo tipo di cibo favorisce la crescita del corpo e del cervello dei bambini e li nutre senza esporli ai pesticidi e agli ogm, ma soprattutto sono cibi reali e non fabbriche di pesticidi. Oltre a ciò, è stato dimostrato che comprare biologico aiuta a ridurre l’inquinamento dell’acqua potabile, in quanto i pesticidi contaminano la fonte idrica primaria. Il cibo biologico sostiene la terra, aiuta a garantire il sostentamento delle famiglie di agricoltori indipendenti, ha un sapore migliore rispetto al cibo sviluppato con i pesticidi, e non è esposto alla maturazione artificiale con il gas, come avviene con alcuni tipi di frutta e verdura. Per di più, aiuta a sostenere l’habitat della fauna selvatica e, principalmente, aiuta a ridurre il rischio di cancro, che è parecchio elevato dal momento che erbicidi, fungicidi e insettidici sono considerati cancerogeni. Infine, il cibo biologico è provato e testato e sostiene la biodiversità, che viene devastata da quello non biologico.
Perchè scegliere il biologico?
26 Gennaio 2015Scritto da Massimiliano Quintiliani
Ancora nessun commento