“Se non si concede al viaggio il diritto di distruggerci un poco, tanto vale restare a casa” (Nicolas Bouvier). Ormai è il cuore dell’estate e, per chi ancora non l’avesse fatto, è tempo di programmare le vacanze. Gli ostacoli nell’organizzazione delle ferie possono essere molti: troppo poco tempo a disposizione per progettarle, costi elevati, poca […]
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Tag: AGRICOLTURA BIOLOGICA
L’agricoltura biodinamica
I prodotti biodinamici hanno tutte le caratteristiche dei prodotti provenienti da agricoltura biologica, in quanto utilizza le stesse tecniche e ciò che la differenzia da quest’ultima è l’aggiunta di alcune pratiche. La nascita di questo tipo di agricoltura, deriva dagli insegnamenti di Rudolf Steiner, fondatore dell’antroposofia. Nel 1924, egli tenne a Koberwitz (Slesia), un famoso […]
L’agricoltura biologica: i fitosanitari
A fronte di un ampliamento dell’offerta di mercato nel settore biologico alimentare, è possibile incorrere in situazioni in cui alcune aziende, proprio per fronteggiare tale crescita, non facciano un corretto utilizzo dei mezzi tecnici caratteristici del settore. Più nello specifico, in Italia la regolamentazione dei mezzi tecnici propri dell’agricoltura biologica non presenta una struttura capillare. […]
Ogm: il gene suicida
La tecnologia “Terminator”, o del gene suicida, è un brevetto (U.S.A. N.5. 723.765) concesso nel marzo 1988 a Delta&Pine Land e all’U.S. Department of Agricolture (USDA). Questa tecnologia è fondata sulla capacità di tre geni di influire sulla capacità riproduttiva delle piante, rendendo, di fatto, il seme della seconda generazione sterile. In maniera concreta, la […]
L’agricoltura biologica: i numeri
L’agricoltura biologica, complice la diffusione di determinate mode alimentari, da una parte, e di una maggiore consapevolezza alimentare, dall’altra, ha saputo sempre più conquistare una fetta di mercato consistente, tanto da arrivare a rappresentare una valida alternativa all’agricoltura “tradizionale” Proprio in virtù della grande diffusione di tale realtà, è interessante riportare alcuni dati, per fotografare […]
La patata dolce: un Ogm naturale
L’innesto di parti del dna di una specie, ad esempio, animale nel dna di una determinata specie di pianta è il processo sottostante alla creazione degli organismi geneticamente modificati, noti come OGM. Premesso che questo articolo non è la sede più opportuna per ospitare il dibattito circa la correttezza, o meno, di tale processo, qui […]
Scoperte tracce di oro sulle foglie di e...
Pubblicato su Nature Communications uno studio del Centro di ricerche australiano sulle Scienze della Terra e la Valutazione delle risorse che dimostra la presenza di particelle di oro nelle foglie di eucalipto, che potrebbero essere la spia di grandi depositi d’oro sotterranei. Lo studio è stato condotto su immagini a raggi X di rami, foglie […]
Frutta e verdura per 5
Tutti i medici raccomandano di consumare 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Ovviamente è necessario che queste siano prive di sostanze di sintesi, che siano dunque biologiche. Anche se la frutta e la verdura sono salutari in sé, i pesticidi e i fertilizzanti che vengono utilizzati per la loro produzione al contrario non […]
Additivi e aromi: l’altra faccia dell’al
Una prestigiosa rivista medico-scientifica “Lancet”, ha lanciato l’allarme: “Gli additivi aumentano l’iperattività e deficit di attenzione nei bambini” . La pericolosità degli additivi non riguarda solo la presunta iperattività infantile, che aumenta in presenza di sostanze chimiche, ma tocca numerosi aspetti della vita umana infantile e adulta. E’ un fatto noto che la chimica ingerita, […]
Le nuove linee guida per una sana alimen...
Dopo due anni di lavoro, 34 fra i maggiori nutrizionisti e clinici italiani hanno messo a punto le nuove “Linee guida per una sana alimentazione” della popolazione italiana. E’ la terza edizione, dopo quelle del 1986 e del 1997, curata sempre dall’Istituto della nutrizione in collaborazione con il ministero delle Politiche Agricole e aggiornata ovviamente […]
A tavola con la CE
La CE sta cambiando il nostro modo di mangiare. Nella legislazione comunitaria vi sono diversi vuoti normativi che non tutelano i consumatori e cioè: le norme sull’etichettatura alimentare prevedono che gli oli vegetali siano designati senza la specificazione del tipo, mentre vi sono oli ricchissimi di acidi grassi saturi dannosi per la salute (di […]
Il cibo biologico nutriente e salutare
La conferma da una nuova ricerca Ue. I primi risultati di un nuovo ed approfondito studio dimostrano come latte, frutta e verdura da coltivazione e produzione biologica sarebbero più nutrienti e più ricchi di elementi organolettici ed antiossidanti utili per contrastare l’insorgere di tumori e patologie cardiovascolari di quanto non lo siano quelli derivanti da […]