In questo particolare tipo di allevamento gli animali vengono allevati con tecniche che rispettano il loro benessere e nutriti con prodotti vegetali ottenuti secondo i principi dell’agricoltura biologica.
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Tag: AGRICOLTURA BIOLOGICA
Il concetto di agricoltura biologica
L’agricoltura biologica è un tipo di agricoltura che considera l’intero ecosistema agricolo, sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuove la biodiversità dell’ambiente in cui opera ed esclude l’utilizzo di prodotti di sintesi (salvo quelli specificatamente ammessi dal regolamento comunitario) e organismi geneticamente modificati.
Il biologico in Italia e all’estero
L’agricoltura biologica in questi anni ha sollevato molto interesse nei consumatori soprattutto a causa di alcuni scandali alimentari (BSE e Diossina) pur rimanendo un mercato di nicchia, dovuto in larga parte ai prezzi più alti rispetto ai corrispettivi prodotti convenzionali.
Luci ed ombre sui prodotti bio
Che ci sia stata e che ci sia ancora aria di crisi è un fatto ormai assodato e confermato soprattutto dai dati Istat che hanno sottolineato che il settore più colpito è stato quello agro-alimentare.
Siamo sicuri che “biologico” sia sinonim
In agricoltura biologica, la scelta dei prodotti e delle molecole utilizzabili è decisa in base alla loro origine, che deve essere naturale.
I nuovi bio-consumi e le coltivazioni bi...
Si sa ormai che il biologico è un mondo in costante e continua crescita . Lo confermano i numerosi dati e più semplicemente lo dicono i prodotti presenti nei nostri carrelli.
La coltivazione biologica
Le piante sono organismi viventi, e si nutrono con gli elementi del suolo, dell’aria e dell’acqua. Un suolo biologico è un ambiente ricco di vita, di microrganismi, funghi, batteri etc. (oltre un miliardo per grammo di terra) che fornisce alle piante un nutrimento ricco, vario e soprattutto equilibrato nella quantità e nella qualità. Un uso […]
L’impatto economico, sociale e ambiental
Tra le diverse conseguenze che l’adozione dell’agricoltura biologica può produrre, l’impatto sul livello della produzione è una delle più rilevanti. Ciò a causa di due aspetti: le conseguenze che variazioni di output possono avere sui redditi degli agricoltori, e quelle che possono riversarsi sul lato della spesa comunitaria per l’agricoltura. Gli effetti diretti della conversione […]
Che cos’ è l’agricoltura biologica?
Secondo Lampkin e Padel (1994), l’ agricoltura biologica può essere definita come “ approcci alla agricoltura che mirano a creare sistemi di produzione sostenibili, basati principalmente su risorse rinnovabili, su una gestione dei processi biologici ed ecologici con lo scopo di ottenere accettabili livelli di produzione animale e vegetale e di alimentazione umana, protezione dai […]
Gli obiettivi del Programma Nazionale di...
Il ministero delle politiche agricole forestali ha promosso il “Programma Nazionale di Ricerca sull’Agricoltura Biologica” finalizzato ad elevare l’affidabilità del settore, basato sulla rivalutazione di pratiche agricole tradizionali e sull’impiego di nuove tecnologie (legge n. 388/2000-art.123). L’obiettivo generale del Programma è il consolidamento dell’agricoltura biologica come metodo di produzione agricola sostenibile, con elevati standard di […]
Agricoltura Biologica: i punti di forza ...
Ben 130.000 aziende in Europa (di cui circa 54.000 in Italia) producono con i metodi dell’alimentazione biologica, ed il loro mercato è in netta espansione (la crescita annua stimata è di circa il 20%). Dopo decenni di discussione, l’Unione Europea con il Regolamento Comunitario 2092/91 ha stabilito le norme per le produzioni dell’agricoltura biologica, applicate […]
Come riconoscere un prodotto bio dall’et
La garanzia che ci troviamo davanti ad un prodotto proveniente da agricoltura biologica è data dall’etichettatura. L’etichetta dei prodotti biologici, infatti, deve riportare le seguenti indicazioni: nome dell’Organismo di Controllo autorizzato, e suo codice, preceduto dalla sigla IT; codice dell’azienda controllata; numero di autorizzazione (sia per i prodotti agricoli freschi che trasformati); la dicitura “Organismo […]