Il Cibus 2012, la fiera internazionale dell’alimentazione, quest’anno sarà a Parma, dal 7 al 10 maggio, dando maggiore spazio alle aziende biologiche ed i loro rispettivi prodotti. Il motivo del maggior rumore intorno a questa tipologia è dovuta all’ancora relativamente poco consumo di cibi biologici in Italia, nonostante essa sia uno tra i primi paesi […]
You are browsing archives for
Tag: aziende biologiche
L’agricoltura biologica come valida alte
Dall’analisi completa dei dati forniti al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali dagli Organismi di Controllo (OdC) operanti in Italia e sulla base delle elaborazioni del SINAB (Sistema d’Informazione Nazionale sull’Agricoltura Biologica), risulta che gli operatori del settore sono 50.276 di cui: 43.159 produttori; 4.782 preparatori; 2.065 che effettuano sia attività di produzione che […]
Il Biologico nella ristorazione
Anche la quota di prodotti biologici utilizzati dalla ristorazione collettiva è in crescita: circa 1 milione di bambini mangiano cibo biologico a scuola (come previsto dalla legge n.488/1999, art.59 e da altre leggi regionali) ed alcune regioni, tra le quali Friuli-Venezia Giulia, Toscana, Marche e Basilicata, erogano anche contributi alle amministrazioni locali che optano per […]
Respiriamo l’aria: è la PrimaveraBio!
È partita il 16 Aprile e terminerà esattamente un mese dopo, il 16 Maggio, l’iniziativa promossa dall’Aiab denominata PrimaveraBio. Le aziende biologiche di tutta Italia hanno aperto le porte ai consumatori e faranno conoscere i loro segreti attraverso spettacoli, degustazioni ed eventi ad hoc.