I dati relativi al consumo di prodotti legati al mondo del biologico aumentano di anno in anno. Sono sempre di più infatti il numero di consumatori che scelgono di acquistare dei prodotti biologici. I dati provengono dalla SINAB (Società d’Informazione Nazionale sull’Agricoltura Biologica) nel suo rapporto del settembre 2014. La domanda interna nei primi cinque mesi […]
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Tag: bio
LA MODA DELLO SPIGNATTO
Sempre più numerosi sono i blogs e i canali YouTube dedicati al fantastico mondo dello Spignatto. Ma cosa significa? Spignatto significa creare da soli, con ingredienti semplici e molto spesso già presenti nelle nostre case, dei cosmetici di bellezza. Questa “tendenza” è il risultato, non tanto della crisi, quanto della presa di coscienza di consumatrici, ma […]
Detersivo per i piatti biologi...
Se si può fare per il bucato, è ancor più facile produrre in casa un profumatissimo sapone per i piatti. Come? Basta recuperare antiche usanze dei nostri antenati, che avevano già scoperto le caratteristiche sgrassanti e aromatiche di piante come il limone e la lavanda, o le qualità disinfettanti della cenere. E il detersivo è […]
Prelibatezze che fanno bene: i...
In Italia e in Francia è in fase di sperimentazione la coltivazione dei tartufi, ma con risultati ancor scarsi. Il tartufo è una delizia selvaggia, che viene raccolta direttamente dalla terra, e in passato l’utilizzo di maialini nella ricerca del tartufo aveva provocato disastrosi effetti di disboscamento. Dagli anni’40 infatti, in Italia è stato vietata […]
Snack al cacao preparato a cas...
Tavolette di cioccolato ripiene di mou, noccioline caramellate, biscotti friabili con gocce di cioccolata, merendine alla crema: deliziosi, gustosi, ma da sempre additati come peccaminosi e poco sani, colpevoli di un elevato tasso di zuccheri e veri attentatori alla linea, proibiti dai pediatri e maestre quando si parla di bambini. E sono proprio i bambini […]
Prosciutto bio: quanti benefic...
Crudo, cotto, di Parma: il prosciutto resta uno degli alimenti più richiesti ed apprezzati nell’universo biologico. Per il sapore pieno, per l’assenza di conservanti e polifosfati aggiunti, perché è più magro, perché non contiene glutine, e dunque è perfetto anche per una dieta celiaca o per i reni sovraffaticati, perché non contiene derivati del latte […]
Acquisto di prodotti bio: uno ...
Uno studio effettuato dai ricercatori del Washington State University College of Business indaga quelli che sono gli aspetti cruciali della scelta di prodotti biologici da parte dei consumatori: i benefici per la salute, da una parte, e i vantaggi per l’ambiente, dall’altra. Lo studio ha l’obiettivo di contribuire alla crescita del mercato degli alimenti biologici. […]
Diabete: un volume di ricette ...
La Società Italiana di Medicina di Prevenzione e degli Stili di Vita (nata all’interno della Federazione nazionale dei medici di medicina generale) in collaborazione con gli istituti alberghieri “Pellegrino Artusi” di Chianciano “Angelo Celletti” di Formia e “Filippo De Cecco” di Pescara , lancia un nuovo volume di ricette sane della tradizione italiana, gustose, ma […]
Voglia di cioccolato? Scegli i...
Il cacao offre moltissime sostanze nutritive che vengono perse, tuttavia, quando il cacao viene trasformato in barrette, tavolette, snack e creme spalmabili. Il cacao viene ricavato dai semi che si trovano all’interno dei frutti della pianta di cacao. Offerto presse le popolazioni indigene americane come cibo agli dei, il cacao è ormai notoriamente un alimento […]
Mercatini biologici: luoghi id...
Spesso si associano gli alimenti biologici a costi di spesa elevati. Questo binomio però, non sempre è dimostrato nella realtà. Infatti è possibile mangiare biologico spendendo cifre alla portata di tutti e con costi accessibili. Un esempio concreto per spendere meno è quello di ricorrere ai mercatini e gruppi d’acquisto dove è possibile rifornirsi di […]
Non solo frutta e verdura: qua...
La frutta e la verdura sono i prodotti biologici più venduti nel nostro Paese. Nel carrello della spesa degli italiani affezionati ai prodotti bio, troviamo anche latticini, biscotti, merende e dolci vari, fino alle uova. Nei punti vendita specializzati così come nei supermercati, l’alimentazione biologica sta conquistando il favore dei più, tanto da spingere la […]
Anche il gelato artigianale è
L’estate è ormai lontana ma il caldo anomalo di questi giorni sta facendo tornare la voglia di mangiare dei saporiti e freschi gelati. Il gelato artigianale può soddisfare tutti i gusti e palati, senza escludere gli amanti del biologico, che possono scegliere gelati artigianali bio: un esempio è il gelato biologico lanciato qualche anno fa […]