Gli ultimi dati forniti dalla scuola di direzione aziendale della Bocconi, mostrano come le imprese agricole continuino a crescere, soprattutto grazie al boom del settore biologico in Italia. Esso impiega tecnici specializzati e giovani, che stanno occupando una fetta di mercato di nicchia ma molto importante. Quando si parla di agricoltura biologica salta subito alla […]
You are browsing archives for
Tag: biological
Quali sono i motivi per mangia...
Si sente sempre più spesso parlare di biologico. Cerchiamo allora di capire quali sono i motivi per cui si deve scegliere il cibo bio. Michelle Schoffro, dottoressa in medicina naturale e nutrizione olistica, ne indica almeno 15, fra i quali: – Il cibo biologico è ricco di nutrienti, più degli altri tipi di alimenti. Nei […]
Un settore che sfida la crisi:...
In tempo di crisi è difficile trovare settori in crescita ma il biologico italiano sembra rappresentare un’eccezione. Nella prima metà del 2013 infatti, esso ha registrato un incremento delle vendite dell’8,8 % e si è assicurato il settimo anno di crescita. Oggi secondo un’indagine della Cia, circa il 76% degli italiani acquista segue un’alimentazione biologica […]
Il biologico cresce anche “fuo
Il biologico continua a crescere e non solo nei consumi domestici, dove si parla di un incremento del 9% nella Grande distribuzione e di un 8% nei punti vendita specializzati. Un’indagine Nomisma, ha riscontato come anche lontano da casa, i prodotti biologici acquistano successo. Solo nel 2012 la ristorazione biologica ha raggiunto un fatturato di […]