Dall’11 al 14 febbraio a Norimberga, Germania, si riunirà il Biofach, Salone mondiale degli alimenti biologici. Biofach e Vivaness raccoglieranno circa 2.200 espositori (200 al Salone della cosmesi naturale) e più o meno 42.000 visitatori professionali. Il tema chiave del congresso sarà Organic 3.0 e si articolerà in sette forum: Forum degli espositori (Aussteller Forum), […]
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Tag: biologico
L’origine della produzione biologica
L’ origine del metodo di produzione biologica risale agli Anni ’20. Questo procedimento prese avvio in un contesto rappresentato dall’esigenza di approntare forme alternative di conduzione della pratica agricola, compatibili con i sistemi naturali. Attraverso il contributo di Rudolph Steiner e Sir Albert Howard, promotori dell’agricoltura biodinamica e dei metodi di organic farming, si avviò lo […]
BIOLOGICO DAGLI ANNI ’30
Nonostante sia nell’ultimo decennio, e in particolare negli ultimi anni, che l’Italia sembra essersi avvicinata al mondo del biologico, già a partire dagli anni ’30 diverse industrie italiane depositarono brevetti per trasformare la biomassa in fibre tessili, come ad esempio il nylon e il rayon. Complice la riduzione del prezzo del petrolio, dagli anni ’60 […]
I bio-cosmetici!
La passione degli italiani per il biologico è oggi un dato di fatto. Sempre più alto infatti è il numero di consumatori, e soprattutto consumatrici, che scelgono di acquistare e portare nelle loro case e nelle loro famiglie dei prodotti biologici, anziché dei prodotti convenzionali. Maggiore è soprattutto la consapevolezza che dei prodotti eco biologici, […]
Latte bio, un alleato?
Il latte è un alimento completo, ricco di calcio e vitamina D, e fa bene a grandi e piccini. Esso è indicato per rinforzare ossa e denti, per favorire la coagulazione del sangue, e per fornire energia, soprattutto a chi ne brucia parecchie nello sport. Se queste sono le proprietà benefiche del latte convenzionale, maggiori […]
MEGLIO UOVA BIOLOGICHE?
Le uova costituiscono un alimento che tutti, almeno una volta a settimana, inseriscono nella propria dieta. Esse sono una preziosa fonte di acqua, proteine, grassi e sali minerali. Nasce quindi l’esigenza che queste siano fresche e naturali e che siano sottoposte ai controlli dovuti prima di arrivare nelle nostre case. In Italia è sempre […]
Prendiamoci Gusto il biologico...
Si terrà a Roma, presso Palazzo dei congressi, dal 24 al 26 gennaio, il primo salone dedicato all’alimentazione mediterranea: “Prendiamoci gusto”, l’evento di Ami_Expo celebrerà il piacere e la qualità del cibo mediterraneo, biologico e a km Zero. Una 3 giorni realizzata in collaborazione con il progetto “Buon pescato italiano” del ministero delle Politiche agricole […]
LA MODA DELLO SPIGNATTO
Sempre più numerosi sono i blogs e i canali YouTube dedicati al fantastico mondo dello Spignatto. Ma cosa significa? Spignatto significa creare da soli, con ingredienti semplici e molto spesso già presenti nelle nostre case, dei cosmetici di bellezza. Questa “tendenza” è il risultato, non tanto della crisi, quanto della presa di coscienza di consumatrici, ma […]
Detersivo fai da te
Quando parliamo di biologico, dobbiamo immaginare come tutti gli aspetti della nostra vita quotidiana, i nostri gesti abituali, possano avere un impatto sull’ambiente. Anche fare il bucato. Non solo le sostanze che compongono i detersivi inquinano effettivamente acque e terreni, bensì anche gli imballaggi in cui è contenuto, oltre le emissioni che fabbriche ed aziende […]
Un’occasione imperdibile per g
Per scoprire tutto quello che c’è da sapere sul biologico, nel 2014 si potrà andare ancora una volta in Germania, a Norimberga, dove dal 12 al 15 febbraio prossimi, si terrà la venticinquesima edizione di Biofach, Salone mondiale dedicato agli alimenti biologici. Anche per questa edizione si ridisegneranno le linee guida del settore biologico, con […]
Agricoltura: nuove politiche g...
L’ultimo rapporto Greenitaly, presentato lunedì a Milano da Unioncamere e dalla Fondazione Symbola, evidenzia dati molto positivi per l’agricoltura biologica e le pratiche ecosostenibili. Il 49,1% delle imprese agricole (in pratica la metà) ha adottato negli ultimi tre anni metodi e tecnologie per la riduzione dei consumi di energia ed acqua, adeguandosi alle direttive internazionali […]
Prosciutto bio: quanti benefic...
Crudo, cotto, di Parma: il prosciutto resta uno degli alimenti più richiesti ed apprezzati nell’universo biologico. Per il sapore pieno, per l’assenza di conservanti e polifosfati aggiunti, perché è più magro, perché non contiene glutine, e dunque è perfetto anche per una dieta celiaca o per i reni sovraffaticati, perché non contiene derivati del latte […]