L’industria produce ogni anno dalle 70 mila alle 140 mila tonnellate di buccia di patate. Questo è un sottoprodotto della produzione di succhi, di alimenti e di snack. Queste bucce però costituiscono un potenziale economico enorme che può essere impiegato in tantissimi altri settori, è dunque uno scarto da valorizzare. Queste possono essere impiegate innanzitutto […]