Pandori, panettoni, biscotti e mostaccioli: il Natale stuzzica la gola. E se gusto volesse dire anche salute? Sempre più aziende hanno abbracciato tecniche biologiche, integrando o andando talvolta a sostituire vecchi prodotti con nuove ricette bio. Lo stesso vale anche per i tanto amati dolci di Natale. Nei dolci confezionati vengono spesso utilizzati aromi sintetici, […]
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Il cacao offre moltissime sostanze nutritive che vengono perse, tuttavia, quando il cacao viene trasformato in barrette, tavolette, snack e creme spalmabili. Il cacao viene ricavato dai semi che si trovano all’interno dei frutti della pianta di cacao. Offerto presse le popolazioni indigene americane come cibo agli dei, il cacao è ormai notoriamente un alimento […]