Utilizzare i polisaccaridi estratti dagli scarti della lavorazione del pomodoro per realizzare buste e contenitori per produzioni agricole: si tratta dell’eccellente risultato al quale è giunto l’Istituto di chimica biomolecolare (ICB) del CNR di Pozzuoli. Il processo è stato reso possibile grazie al duro lavoro dell’équipe guidata dalla Dott.ssa Barbara Nicolaus, che dal 2005 studia […]
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Tag: crisi economica
il biologico: la scelta della crisi
Che siamo in crisi lo si sapeva e che uno dei settori che ha maggiormente risentito della crisi economica sia quello alimentare è ormai certo grazie ai dati Istat che però stranamente hanno visto crescere in sordina il mercato dei prodotti biologici.