I consumi dei prodotti biologici, nel mercato italiano, sono aumentati del 17% circa, secondo il rapporto “Bio in cifre 2014”, diffuso dal Sistema d’Informazione Nazionale sull’Agricoltura Biologica (Sinab) e da Ismea. Secondo questa fonte, il picco degli sumenti dei consumi sarebbe rappresentato dalle uova biologiche, in aumento del 9,5% sul totale. Ad essere aumentati non […]
You are browsing archives for
Tag: criteri
L’allevamento biologico
Per essere definito biologico, un prodotto, così come un allevamento, deve corrispondere a determinati criteri. Quello che qui si vuole approfondire è come gli animali possono essere allevati, secondo criteri biologici, tanto da portare, poi, a definire i prodotti da questi derivati biologici a loro volta. Prima di tutto, a livello normativo, gli allevamenti di […]