L’innesto di parti del dna di una specie, ad esempio, animale nel dna di una determinata specie di pianta è il processo sottostante alla creazione degli organismi geneticamente modificati, noti come OGM. Premesso che questo articolo non è la sede più opportuna per ospitare il dibattito circa la correttezza, o meno, di tale processo, qui […]
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Tag: dieta
L’alimentazione energetica
Come preparare e scegliere i cibi per mantenere in equilibrio l’organismo Un’informazione di questo tipo tempo fa sarebbe stata del tutto superflua e ovvia in quanto l’uomo seguiva necessariamente, nella sua alimentazione, il ciclo stagionale, non esistevano, come oggi, coltivazioni perenni o importazioni di frutta e verdura da paesi lontani da noi. Anche l’introduzione di […]
La dieta cambia mente
Un gioco di parole che viene spontaneo quando si legge il rapporto della Mental Healt Foundation dal titolo “Cambia la dieta, Cambia la mente” da cui risulta evidente quanto stretto sia il legame tra alimentazione e disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD), depressione, schizofrenia e Alzheimer. I fattori che causano l’obesità, possono concorrere, […]
Obesità: tra le cause, troppi endocannab
Un eccesso di endocannabinoidi induce un aumento del tessuto adiposo e causa obesità: scoperti da un team dell’Università di Padova due distinti meccanismi alla base di questa teoria. Pubblicato sulla rivista americana Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, lo studio ha rivelato che l’eccesso di endocannabinoidi, oltre a favorire l’obesità stimolando il nostro cervello alla […]
Dieta errata nuoce a fisico e mente
Prestare attenzione al modo in cui ci si nutre è sempre più difficile, ma mai come oggi una dieta equilibrata costituisce il primo e necessario passo verso un buono stato di salute, fisica e mentale. A testimoniarlo sono i ricercatori britannici della Mental Health Foundation, che in uno studio hanno evidenziato il legame tra un’alimentazione […]
I sette gruppi alimentari
Secondo un criterio di omogeneità, cioè distinguere i prodotti in base alla loro prevalenza nutrizionale, è stata creata una suddivisione in sette gruppi alimentari. Infatti, “l’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione” e “Società Italiana Nutrizione Umana”, sostengono che per favorire il bilancio nutrizionale, sarebbe opportuno consumare una volta al giorno, almeno […]
Prosciutto bio: quanti benefic...
Crudo, cotto, di Parma: il prosciutto resta uno degli alimenti più richiesti ed apprezzati nell’universo biologico. Per il sapore pieno, per l’assenza di conservanti e polifosfati aggiunti, perché è più magro, perché non contiene glutine, e dunque è perfetto anche per una dieta celiaca o per i reni sovraffaticati, perché non contiene derivati del latte […]
Il cibo e le sue relazioni
Le caratteristiche proprie del linguaggio alimentare, individuate dal semiologo francese sono l’esclusione, l’opposizione, l’associazione, la formazione dei protocolli d’uso. Il discorso sulle relazione tra linguaggio e cibo rende possibile che le parole-alimenti, si scompongano in nutrienti – sillabe e in elementi chimici – fonemi e si ricostituiscano in pietanze-frasi, che a loro volta si articolano […]
Cibo spazzatura e depressione<...
Mangiare in un fast food in Italia, patria delle eccellenze enogastronomiche e della dieta mediterranea, che tutto il mondo ci invidia, è una scelta discutibile. Il cibo spazzatura è dannoso per l’organismo, per l’ambiente, per le coltivazioni e oggi si scopre esserlo anche per l’umore. Cibi grassi e dolci come patatine fritte, torte, intingoli e […]
L’inquinamento atmosferico nuo
L’esposizione a lungo termine ed a livelli elevati di polveri sottili nuoce gravemente alla salute mentale incidendo fortemente anche sulla comparsa di sintomi legati alla demenza, in particolare alle donne over 70: è il risultato di uno studio condotto da alcuni ricercatori del Rush University Medical Center.
Una dieta equilibrata per il corpo e per...
Prestare attenzione al modo in cui ci si nutre è sempre più difficile, ma mai come oggi una dieta equilibrata costituisce il primo e necessario passo verso un buono stato di salute, fisica e mentale. A testimoniarlo sono i ricercatori britannici della Mental Health Foundation, che in uno studio hanno evidenziato il legame tra un’alimentazione […]
Alimentazione equilibrata e salute
La nutrizione ha assunto negli ultimi decenni un ruolo sempre più importante nella prevenzione dei problemi sanitari e nella riduzione del rischio di malattie croniche.