Ormai il cibo biologico sta dilagando ovunque, nella grande distribuzione, nei piccoli negozi specializzati e ora anche nelle gelaterie. Il gelato biologico è un prodotto realizzato esclusivamente con ingredienti, come latte e uova, di natura biologica. Per la preparazione di questo gelato dunque questi ingredienti vengono presi da animali che non hanno assunto mangime convenzionale, […]
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Tag: gelato
Anche il gelato artigianale è
L’estate è ormai lontana ma il caldo anomalo di questi giorni sta facendo tornare la voglia di mangiare dei saporiti e freschi gelati. Il gelato artigianale può soddisfare tutti i gusti e palati, senza escludere gli amanti del biologico, che possono scegliere gelati artigianali bio: un esempio è il gelato biologico lanciato qualche anno fa […]
Gelato artificiale: buono, pra...
Ultime ricerche sostengono che il 94% degli italiani lo ritiene l’alimento preferito dell’estate: il gelato. Molti preferiscono quello artigianale, ma per praticità, formato e comodità scelgono quello confezionato. Ma quali ingredienti contengono? Sono sicuri? Il professor Pietro Migliaccio, dietologo clinico ci rassicura. “I principali ingredienti dei gelati industriali sono latte, zucchero, uova, panna, cacao, ottenuti […]