Nonostante la crisi, i prodotti biologici ed il loro relativo consumo sono sempre più presenti all’interno dei menù di ristoranti e scuole, con un incremento del 23% nell’acquisto di beni di natura biologica, del 16% nell’impiego di questi ultimi all’interno delle mense, del 18% negli agriturismi e del 20% nei ristoranti. Il motivo è […]