Il latte è un alimento completo, ricco di calcio e vitamina D, e fa bene a grandi e piccini. Esso è indicato per rinforzare ossa e denti, per favorire la coagulazione del sangue, e per fornire energia, soprattutto a chi ne brucia parecchie nello sport. Se queste sono le proprietà benefiche del latte convenzionale, maggiori […]
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Tag: prodotti
MEGLIO UOVA BIOLOGICHE?
Le uova costituiscono un alimento che tutti, almeno una volta a settimana, inseriscono nella propria dieta. Esse sono una preziosa fonte di acqua, proteine, grassi e sali minerali. Nasce quindi l’esigenza che queste siano fresche e naturali e che siano sottoposte ai controlli dovuti prima di arrivare nelle nostre case. In Italia è sempre […]
Biologico: un nuovo trend!
I dati relativi al consumo di prodotti legati al mondo del biologico aumentano di anno in anno. Sono sempre di più infatti il numero di consumatori che scelgono di acquistare dei prodotti biologici. I dati provengono dalla SINAB (Società d’Informazione Nazionale sull’Agricoltura Biologica) nel suo rapporto del settembre 2014. La domanda interna nei primi cinque mesi […]
LA MODA DELLO SPIGNATTO
Sempre più numerosi sono i blogs e i canali YouTube dedicati al fantastico mondo dello Spignatto. Ma cosa significa? Spignatto significa creare da soli, con ingredienti semplici e molto spesso già presenti nelle nostre case, dei cosmetici di bellezza. Questa “tendenza” è il risultato, non tanto della crisi, quanto della presa di coscienza di consumatrici, ma […]
Non solo frutta e verdura: qua...
La frutta e la verdura sono i prodotti biologici più venduti nel nostro Paese. Nel carrello della spesa degli italiani affezionati ai prodotti bio, troviamo anche latticini, biscotti, merende e dolci vari, fino alle uova. Nei punti vendita specializzati così come nei supermercati, l’alimentazione biologica sta conquistando il favore dei più, tanto da spingere la […]
Perché gli OGM non sono convenienti?
Il termine “effetti indesiderati” è preso in considerazione sia dai gruppi degli anti-OGM che da quelli dei pro come sinonimo di effetto secondario non voluto o pericoloso, da ciò si evince che la biotecnologia riferita alle trasformazioni genetiche è associata ad alti livelli di imprevedibilità.
La teoria del biologico
La filosofia dietro a questo diverso modo di coltivare le piante e allevare gli animali non è unicamente legata all’intenzione di offrire prodotti senza residui di fitofarmaci o concimi chimici di sintesi, ma anche (se non di più) alla fondata volontà di non determinare nell’ambiente esternalità negative, cioè impatti negativi sull’ambiente a livello di inquinamento […]
Luci ed ombre sui prodotti bio
Che ci sia stata e che ci sia ancora aria di crisi è un fatto ormai assodato e confermato soprattutto dai dati Istat che hanno sottolineato che il settore più colpito è stato quello agro-alimentare.
Gli ipermercati: il regno del bio
In questi luoghi è possibile comprare pasta prodotta con farine di grano di colture biologiche, pane cotto nel forno a legna secondo il metodo di una volta, mele così come Madre Natura le ha fatte. I prodotti della gastronomia non hanno mai visto la maionese industriale, i sughi delle multinazionali o le salsine confezionate; loro […]
Controlli e certificazioni nell’agricolt
L’agricoltura biologica rappresenta una modalità di coltivazione controllata in base a norme europee e nazionali almeno da 17 anni, ovvero dall’entrata in vigore del Reg. Ce 2092/91, dal 1 gennaio 2009 sostituito dal Reg. Ce 834/07. Dalle norme è scaturito un Sistema di Controllo uniforme in tutta l’Unione Europea e non può essere definito biologico nessun prodotto […]
Respiriamo l’aria: è la PrimaveraBio!
È partita il 16 Aprile e terminerà esattamente un mese dopo, il 16 Maggio, l’iniziativa promossa dall’Aiab denominata PrimaveraBio. Le aziende biologiche di tutta Italia hanno aperto le porte ai consumatori e faranno conoscere i loro segreti attraverso spettacoli, degustazioni ed eventi ad hoc.