Contemporaneamente al fenomeno bio-food, si è diffuso anche quello della biocosmesi. Il cosmetico è un prodotto di largo consumo. Le ricerche evidenziano il crescente interesse verso il mondo della biocosmesi e naturale, difatti, in Italia, il mercato di questi prodotti, ha raggiunto alla fine del 2014 i 400 milioni di fatturato, in crescita, rispetto al […]
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Tag: prodotti biologici
L’agricoltura biologica: i fitosanitari
A fronte di un ampliamento dell’offerta di mercato nel settore biologico alimentare, è possibile incorrere in situazioni in cui alcune aziende, proprio per fronteggiare tale crescita, non facciano un corretto utilizzo dei mezzi tecnici caratteristici del settore. Più nello specifico, in Italia la regolamentazione dei mezzi tecnici propri dell’agricoltura biologica non presenta una struttura capillare. […]
Ogm: il gene suicida
La tecnologia “Terminator”, o del gene suicida, è un brevetto (U.S.A. N.5. 723.765) concesso nel marzo 1988 a Delta&Pine Land e all’U.S. Department of Agricolture (USDA). Questa tecnologia è fondata sulla capacità di tre geni di influire sulla capacità riproduttiva delle piante, rendendo, di fatto, il seme della seconda generazione sterile. In maniera concreta, la […]
L’agricoltura biologica: i numeri
L’agricoltura biologica, complice la diffusione di determinate mode alimentari, da una parte, e di una maggiore consapevolezza alimentare, dall’altra, ha saputo sempre più conquistare una fetta di mercato consistente, tanto da arrivare a rappresentare una valida alternativa all’agricoltura “tradizionale” Proprio in virtù della grande diffusione di tale realtà, è interessante riportare alcuni dati, per fotografare […]
La patata dolce: un Ogm naturale
L’innesto di parti del dna di una specie, ad esempio, animale nel dna di una determinata specie di pianta è il processo sottostante alla creazione degli organismi geneticamente modificati, noti come OGM. Premesso che questo articolo non è la sede più opportuna per ospitare il dibattito circa la correttezza, o meno, di tale processo, qui […]
I vantaggi del bio
Una ricerca ha evidenziato che i prodotti bio rispetto a quelli convenzionali hanno gli stessi valori nutrizionali ma con un prezzo superiore. Quali sono allora i vantaggi del bio? I prodotti biologici infatti non sono “nati” per essere più nutrienti di quelli convenzionali ma per essere più salutari. La loro produzione infatti difende le risorse […]
Ogm vs Biologico
Molto spesso per giustificare la produzione di prodotti OGM si sostiene che questi, rispetto invece ai prodotti biologici siano meno costosi. È a questa critica che ha risposto Vandana Shiva, fisica indiana e fondatrice di Navdanya, movimento contro la diffusione degli OGM. Questi prodotti, secondo la fisica, non sono più economici, anzi questi risultano più […]
Domanda bio in crescita
La domanda bio è in continua crescita. A dirlo è Natale Mainieri, consigliere delegato della Organic Food Retail. Oggi il bio e l’acquisto di prodotti biologici non è più un fenomeno di nicchia ma sta diventando un vero e proprio fenomeno di massa. Il consumatore biologico si profila per essere una persona tra i 35 […]
Più biologico meno pesticidi
Mangiare prodotti biologici equivale a ridurre per il 65% i livelli dei pesticidi nell’organismo. A dirlo è uno studio americano pubblicato sulla rivista scientifica Environmental Health Perspectives. Consumare frutta e verdura biologica dunque riduce significativamente l’esposizione ai pesticidi che, una volta assunti, restano nel nostro organismo. Lo studio è stato condotto su 4466 persone tramite […]
Le ricerche sull’impatto degli OGM sulla
Nonostante gli OGM siano stati approvati e commercializzati per molti anni, non esistono ricerche scientifiche sul loro impatto sulla biologia degli organismi viventi. Questo è dovuto in parte al fatto che prove di nutrizione animale NON SONO PREVISTI per dare approvazione di sicurezza sia nell’UE che, tantomeno, negli USA. Tuttavia ora sta emergendo una serie […]
Le nuove linee guida per una sana alimen...
Dopo due anni di lavoro, 34 fra i maggiori nutrizionisti e clinici italiani hanno messo a punto le nuove “Linee guida per una sana alimentazione” della popolazione italiana. E’ la terza edizione, dopo quelle del 1986 e del 1997, curata sempre dall’Istituto della nutrizione in collaborazione con il ministero delle Politiche Agricole e aggiornata ovviamente […]
Il cibo biologico nutriente e salutare
La conferma da una nuova ricerca Ue. I primi risultati di un nuovo ed approfondito studio dimostrano come latte, frutta e verdura da coltivazione e produzione biologica sarebbero più nutrienti e più ricchi di elementi organolettici ed antiossidanti utili per contrastare l’insorgere di tumori e patologie cardiovascolari di quanto non lo siano quelli derivanti da […]