Ultime ricerche sostengono che il 94% degli italiani lo ritiene l’alimento preferito dell’estate: il gelato. Molti preferiscono quello artigianale, ma per praticità, formato e comodità scelgono quello confezionato. Ma quali ingredienti contengono? Sono sicuri? Il professor Pietro Migliaccio, dietologo clinico ci rassicura. “I principali ingredienti dei gelati industriali sono latte, zucchero, uova, panna, cacao, ottenuti […]