La questione sul cibo biologico è molto discussa e in particolare si discute sulle sue capacità nutrienti e salutari. Studi scientifici, in Italia e all’estero, attestano la superiorità nutrizionale dei prodotti biologici rispetto a quelli convenzionali, e questa qualità si riflette sulla salute dei consumatori, in termini di aumento della capacità antiossidante. Esistono però, due […]
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Tag: scienza
L’ alleanza “Salva oceani” per
Governi, organizzazioni internazionali e non governative stamattina ci danno una buona notizia, in quanto hanno deciso di unirsi al fine di salvare gli oceani. L’ alleanza vuole tentare di salvaguardarli da quelle che sono state, negli anni, le conseguenze delle insensate azioni degli uomini, causa principale di inquinamento, degrado dell’habitat naturale di molte specie marine […]
OGM: una questione delicata ed ancora ap...
Il sistema agroalimentare è stato investito da una questione molto delicata e ricca di implicazioni, quella degli organismi geneticamente modificati (OGM). Gli OGM sono organismi il cui genoma è stato modificato utilizzando tecniche di ingegneria genetica. In via teorica è possibile trasformare il genoma di qualsiasi essere vivente inserendo nuovi geni o modificando l’attività di […]