Che cos’è il vino biologico? A questa domanda ha risposto la Comunità Europea, la quale con il regolamento 203/2012 ha fornito le linee guida e i criteri per la certificazione dei vini biologici.
Sarà possibile usare il termine “vino biologico” apponendolo sulle etichette, rendendole in questo modo più complete; si potrà mostrare inoltre il logo UE ed il numero di codice dell’ente certificatore. Un vino può essere considerato biologico solo in presenza di requisiti alquanto restrittivi: non possono essere considerati concimi chimici, prodotti di sintesi, fitofarmaci o fertilizzanti.
Ci sono poi appositi enti privati di controllo che disciplinano le direttive da seguire per ottenere la certificazione.
Aumentare la biodiversità sia animale che vegetale, in vigna e non solo, mediante l’opera del vignaiolo: questo l’obiettivo principale della viticultura biologica.
What is biological wine? This question was answered by the European Union, which by Regulation 203/2012 has provided the guidelines and criteria for the certification of biological wines.
It will be possible to use the term “biological wine” putting it on the labels, making these most complete; it will be also possible to display the UE logo and the code number of the certifying corporation. A wine can be considered biological only in presence of rather restrictive biological requirements: they cannot be considered as chemical fertilizers, synthetic chemicals, pesticides or fertilizers.
There are also special private corporations of control that governing the guidelines to follow and to obtain the certification.
Increase biodiversity both animal and vegetable, in the vineyard and not only, through the work of the winemaker: this is the main objective of the biological viticulture.
Qu’est-ce qu’est le vin biologique? À cette question elle a répondu la Communauté Européenne qui avec le règlement 203/2012 a fourni les lignes directrices et les critères pour la certification des vins biologiques.
Il sera possible d’utiliser le terme “vin biologique” en l’apposant sur les étiquettes, en leur rendant de cette manière plus complètes; en outre on pourra montrer le logo UE et le numéro de code de l’organisme certificateur. Un vin peut être considéré biologique seul en présence de qualités plutôt restrictives: les fumiers chimiques ne peuvent pas être considérés, produits de synthèse, pesticides ou engrais.
Il y a puis des organismes spéciaux privés de contrôle, qu’ils disciplinent les directives à suivre pour obtenir la certification.
Augmenter la biodiversité soit animal que végétal, pas seulement en vignoble, par l’œuvre du vigneron: tel est l’objectif principal de la viticulture biologique.
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